Middelhavs tapas

Appetisere

• Mini croutons bagt med ost eller pesto- Tapanadecreme

Forretter

• Markedets fisk: Lyssej ovnbagt med krydderurter anrettet på
  Fennikelpimentrelish
• Blandede salater med drys af sprøde panchettaskiver , parmesanflager og balsamico
• Dindeneau Tonato: kalkunbryst skåret i tynde skiver belagt med tundressing,kapers, syltede gulbeder og mini peber

Hovedret

• Rosastegt Kalveculotte med romarin i delikate skiver
• Dagens sommergarniture:F.eks.
  Daddeltomater med fetaost og oliven i basilikumdressing
• Kartoffelsalat med pimentcreme
• Ovnbagte aubergine,butternutgræskar,Rødløg i provencehebs med hvidløgssugo
• Fyldte svampe med persillesugo og mozzarella

Selektion af Mini kager : Petits fours

• Mini chokoladeskål med gallianocreme og frugt
• Mini Brownie
• Mini trifli med dagens valg
• Hjemmebagte Brød