Food By Heart ApS

Food by Heart buffet

DKK335.00

Forretter

Vælg to af følgende tre:

  • Mosaik af Limemarinerede kammuslinger og laks med citrus-dildcreme
  • Bananbladskål med sprøde urter og krebsehaler i ingefærkoriander marinade med perlebyg og pære
  • Markedets fisk: F.eks. multe, knurrhane, victoriabras eller brosme, grillet eller bagt med citrontimian og daddeltomater med skalotteløg

Hovedrets Buffet

  • Carpaccio af røget dyrekølle med delikat selleriæblesalat med bønner vendt i trøffelolie
  • Lammeculotte – krone, rosastegt og skåret i tynde skiver stænkt med krydderurtesugo og hele rystede hvidløg (tillæg kr. 30,00 pr. pers.)

eller

  • Kalvetyksteg, rosastegt, skåret i tynde skiver, stænkt med persille emulsion
  • Anrettet med sprøde salater og vårsalat, ostechips, græskarkerner og græskaroliemarinade
  • Svampe bagt med mandelpesto toppet med semidried tomat og sæsonens grønne garniture med estragon
  • Nye udenlandske kartofler groftmoset tilsmagt med økologisk rapscitrusolie, jordskok og artiskokcreme

Dessert

  • Fragilité med rabarber og bærcreme, pyntet med dagens frugt
  • *Hjemmebagt brød med Manitobamel fra Sverige, som har ekstra højt glutenindhold (8 pers./ brød)

In stock

Clear dates

SKU: food-by-heart-buffet Category:
Close Menu
×
×

Cart